应该用白醋还是黑色的醋浸泡衣服可以不掉色?
银碰到醋会变色吗?
银子碰醋不会变。 银变黑了是因为银子表面和空气接触成了氧化银，这是一种碱性物质，可以用酸来除掉。 简单点就是用醋来泡。
荞面挂面遇醋为什么变色?
1 荞面挂面遇醋会变色。 2 这是因为醋中含有酸性物质，而荞面挂面中含有淀粉，当两者混合时，淀粉分子会与酸性物质反应，形成化学键，导致颜色变化。 3 这种变色现象在烹饪中经常出现，而且还有很多其他的食材也会因为酸性物质的作用而改变颜色，比如红薯、白菜等。 因此，在烹饪过程中需要注意不同食材之间的搭配，以免影响菜品的美观和口感。
荞面和挂面在遇到醋时都会发生颜色变化，其中的原因是因为醋酸与淀粉的化学反应。在接触到醋时，淀粉分子与醋酸结合形成了更小的分子，从而导致挂面和荞面变色。 这种颜色变化的现象在其他食品上也会发生，例如土豆、面粉等等。然而，这种变色并不会对食品的品质和食用安全产生负面影响。因此，在烹饪和餐饮过程中，如果我们想要避免荞面和挂面的颜色变化，可以尝试在加醋之前先将面条煮熟或用水冲洗一下。这样可以在一定程度上减少淀粉分子与醋酸结合的机会。
1 荞面挂面遇醋后会变色。 2 这是因为荞面挂面中含有大量的蛋白质和淀粉，当醋的酸性物质与这些成分接触时，会使其发生化学变化，导致颜色发生变化。 3 除了醋，荞面挂面还会受到其他酸性物质的影响，如柠檬汁、酸菜汤等，这些都会导致其颜色变化。 此外，荞面挂面也可以通过加入某些食材来保持其原有颜色，如加入碱水、芝麻酱等。
荞面和挂面遇到醋后，很可能因为化学反应而发生颜色变化。这是因为荞面和挂面中含有的淀粉质和蛋白质分子会与醋中的酸分子发生化学反应。 这种反应会导致食品变酸，因此酸味会变得更强，同时食品表面也会出现变色现象。 这种颜色变化的主要原因是，当醋中的酸分子接触到食品中的淀粉质和蛋白质分子时，它们会导致这些分子发生脱水反应。 这种反应使得分子内部的结构发生变化，从而导致颜色的改变。 同时，酸的作用还会使荞面或挂面的表面呈现出一种更加明亮的颜色。总的来说，荞面和挂面遇到醋后的颜色变化是正常的化学反应。
荞面和挂面遇到醋，很容易变色，这是因为醋的酸性导致了面条的颜色改变。荞面和挂面富含淀粉质，在加入醋的过程中，醋中的酸会使淀粉质发生酸解，导致面条表面产生一层微小的气泡，进而使面条变得松软。 同时，在醋的作用下，由于淀粉质的结构发生改变，使得面条变成黄色或褐色，这也是荞面和挂面变色的原因。 此外，如果醋的浓度过高或者时间过长，也会加剧这种变色效应。因此，在烹饪荞面或挂面时，需要注意醋的浓度和加醋的时间，以免影响其外观和口感。
荞面挂面中含有大量的淀粉和蛋白质等成分，当遇到醋或者酸性物质时，会发生一些化学反应，导致颜色变化。 具体来说，醋是一种酸性物质，当荞面挂面遇到醋时，醋中的酸会和荞面挂面中的淀粉和蛋白质发生反应，产生一种被称为酸变性的现象。酸变性会导致淀粉和蛋白质的分子结构发生改变，从而改变了荞面挂面的颜色和质地。 具体的颜色变化可能因制作过程中使用的原料、荞面挂面的质量、醋的浓度等因素而异，但通常会表现为荞面挂面变成黄色、褐色或者变得更加透明。 需要注意的是，荞面挂面变色并不影响其食用安全和营养价值，只是外观发生了变化。如果您不希望荞面挂面变色，可以尝试减少使用醋的量，或者避免将荞面挂面和醋混合在一起。
荞面、挂面、米线等面条中添加醋会导致其变色，这是因为醋酸和面条中的淀粉反应产生了酸性或中性络合物，而这些络合物在光照条件下会发生变化，从而导致面条变色。 另外，如果面条中含有蛋白质或其他成分，醋酸也可能会引起它们的变性，进而使面条变色。但是，面条变色不会影响其营养和口感，只是在视觉上会有些不美观。所以，建议不要将醋直接加到面条中，而是在食用前再加入，或者使用醋作为调味料搭配食用。
1 荞面挂面遇醋会变色。 2 这是因为荞面挂面中含有一种叫做花青素的天然色素，容易受到酸性物质的影响而发生变色反应。 3 此外，荞面挂面中还含有多种维生素和矿物质，适量食用有益健康。 但是如果过量食用可能会对消化系统造成负担，不应过度倾吐。
1 酸性成分让荞面挂面变色 2 荞面挂面中含有黄酮类化合物，而醋是一种酸性物质，当两者接触时，酸性成分会影响黄酮类化合物的结构，导致挂面变色。 3 除了醋外，还有一些其他酸性食材也可能会使荞面挂面变色，如柠檬汁等。 为了避免变色，可以减少醋的用量，或者在烹饪过程中避免荞面挂面与酸性食材接触太久。
荞面和挂面遇醋变色是因为醋酸与面中的淀粉质反应生成了醋酸钙、醋酸铝以及醋酸铁等化合物，导致面的颜色发生了改变。 这种变化称为“煮面变色现象”，是由于酸性物质破坏了淀粉质的分子结构，使它变得不再透明。 而荞面和挂面之所以会更容易发生这种变化，是因为它们本身就含有较多的淀粉质，而且酸性度比较高的醋酸会更容易导致淀粉质分解。 因此，如果您不希望面食变色，可以在煮面之前先让醋与面料分开，煮熟后再加入醋食用。 另外，浓度较低的醋或其他酸性物质，如柠檬汁等，也可以使用，可以有效减少面煮的变色。
黄金滴白醋会变什么色?
醋碰到黄金不会变色。 根据黄金的化学性质，黄金化学性质十分稳定，虽然醋是酸，但是并不会和黄金发生反应。 金的化学性质稳定，具有很强的抗腐蚀性， 在空气中甚至在高温下也不与氧气反应（但在特定条件下纯氧除外）金在高温下都不会和氧气与硫反应，化学性质非常稳定，比银强（银在1500度会氧化生成氧化银，金即使在3000度以上也不和氧气反应）但如果出现这种情况金就会被氧化。
所有的醋都能洗衣服防褪色吗?
首先要更正一个概念，不是所有的衣服及染料在醋的作用下可以防褪色，用醋洗衣服防褪色主要针对的是颜色鲜艳的纯棉衣服与针织品。 由于染色剂在碱性条件下不稳定，易分解，从而褪色；而在酸性条件下较为稳定。所以，洗涤有色布料衣服时，可以在洗涤剂中加1-2匙食醋，以达到酸性环境的条件，从而防止红色或是紫色等颜色鲜艳的纯棉衣服与针织品褪色。 补充 用醋洗衣方法 在洗涤这些衣服之前，往洗衣服的水中加上一些普通的醋泡上一会，但是醋的量不能太多，否则容易给浅色衣服染色，同时，用醋洗衣服时还有几点需要注意： 1、浸泡衣服时一定要注意要按衣服颜色分开泡，防止掉色后继而再发生其它衣服染色问题。 2、很多染料易溶于水，所以洗涤的时候要注意不要在热水浸泡太久。
为什么白醋可以固色?
醋泡大蒜为什么不变绿?
醋泡蒜不会改变绿的原因是比较多，有可能是由于夏季的情况下常温下储存，也是有可能是沒有密封性好造成的， 因此醋泡蒜的情况下，出現不会改变绿，是由于蒜头出現休眠状态的状况，沒有给蒜头出示优良的发展自然环境。大伙儿要想大蒜变绿，能够防止文章内容说的这二种原因，还能够学习培训变色的方式，那样就可以让蒜头取得成功的生长发育。
1.夏季放到常温状态储存 在常温状态蒜头泡在醋里会逐渐进入休眠模式，超低温能够 摆脱蒜头的休眠模式，推动蒜酶、为大蒜变绿出示了优良的发展自然环境，夏季溫度高，蒜头放到常温状态当然不容易造成变色的状况。 2.沒有密封性好 醋泡大蒜需要在密封性情况下侵泡，假如在泡浸全过程中开启过瓶塞，或是玻璃瓶沒有搞好消毒杀菌解决，就非常容易导致瓶里的菌体超标准，影响蒜头的侵泡过程，导致蒜头泡不绿的状况产生。
没有密封好醋泡大蒜需要在密封状态下浸泡，如果在泡制过程中打开过瓶盖，或者瓶子没有做好消毒处理，就容易造成瓶内的菌落超标，影响大蒜的浸泡进程，造成大蒜泡不绿的情况发生。
红葡萄酒和碱中和会产生什么颜色?
优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。这是因为葡萄酒里面自身发酵的酸和碱起反应所致。 用碱面检验红酒的真伪： 原理：在于花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。按照国家标准规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定会有花色苷，因此，如果遇碱变色，就说明葡萄酒是真的。 而假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一丁点儿的葡萄汁，颜色都是色素兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。而加白醋后，与碱反应后的花色苷跟酸再次发生化学反应，变回了原来的紫色，进一步证实了葡萄酒确实是100%葡萄汁的真酒。 方法步骤： 1、从气味上、酒液颜色上进行真假对比 将真假两杯葡萄酒分别倒入一次性杯子中，左边为真葡萄酒，右边为假酒。首先就可以从气味和颜色上进行初步的辨别。勾兑葡萄酒的酒液液体稀薄，透明度很高，闻上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的红酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低 ，气味有些发酸。如果看得出就没必要进行第二步骤了。 2、碱面检验真假葡萄酒（与步骤一两杯进行对比） 将两勺等量碱面分别放入另外倒上的两杯真假葡萄酒中，进行搅拌。半分钟后我们就能看到明显的变化：真葡萄酒中放入碱面的那杯颜色明显变成了蓝黑色，甚至几近于全黑色，酒液透光度几乎接近于零，即使对着太阳光也不再透明，跟未放碱面的一杯形成了十分鲜明的差异；而两杯勾兑酒中，放入碱面的一杯没有任何变化，与未放入碱面的一杯在颜色、透明度上还是一模一样。
因为红葡萄酒中呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下（天然葡萄酒通常为酸性）呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性；所以，如果遇碱酒色不变的肯定不是真葡萄酒，但是，如果一种假红葡萄酒，使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，按照电视中介绍的方法也会被当成“真葡萄酒
陶瓷碗用醋浸泡颜色有变?
瓷质餐具的烧制，分为釉上彩和釉下彩（文尾会有介绍）两种工艺。无论哪种工艺，釉彩中的主要成分是铅、镉等重金属，若不经消毒只是清水随便洗洗，长此而往，可能会引发慢性重金属中毒、免疫能力下降及血液系统疾病。 所以在买了新的瓷质餐具后，可先用沸水将餐具煮上几分钟杀杀菌，待自然晾凉后，再用加了白醋的自来水浸泡2小时。若在浸泡过程中发现醋水的颜色发生变化，说明此餐具中的重金属含量超标，应立刻弃之，不可使用。 另：为了健康着想，用微波炉加热饭菜时，尽量使用白色餐具或者微波炉专用器皿，千万不要把含油量较多的食物放在瓷质餐具中加热，避免加热过程中瓷器中的有毒物质随之而出。
